cara memasak gulai ayam

                "GULAI AYAM PADANG"

   Hay sista" bunda'' disini saya mencoba memberikan pengalaman masak sendiri 
sekarang tema kita masakan padang hehehe :v :v :v
soal nya saya ada rumah makan sendiri hehehe mimin nya sekalian promote :)
oke langsung aja ketopik nya ya bunda dan sista sekalian....
disini bahan2 nya sederhana saja kok bun
tips nya cuma saat masak kuah nya harus sabar karna menggunakan  santan jadi harus di aduk2
min 2 menit sekali..
langsung aja bun dari pada denger ocehan sayayang ga jelas hehehe


BAHAN YANG DI HALUS KAN

1. bawang merah 15 siung 
2. bawang putih 5 siung
3. lengkuas dan jahe sebesar ibu jari
4. daun jeruk 20 lembar
5. jintan setengah sdt
6. cengkeh setengah sdt
7. buah pala 1 
8. bunga lawang 4  
9. cabe giling 1/4 kg
10. kemiri 5sdt 
11. merica  4sdt
12. santan 500g

BAHAN TAMBAHAN  (bumbu kasar)

1.  asam kandis 2 lembar
2. daun kunyit dan sereh di keprek di ikat
3. kapulaga  secukup nya
4. 4 lembar daun salam

- Ayam 1 kg : potong 10 
CARA MEMASAK 

1. tuangkan minyak 5 sendok  besar ke dalam wajan
2. tumis bumbu halus , masukan santan juga bumbu2 tambahan tadi  ke dalam wajan
3. tunggu sekitar 5  menit  sampai bumbu tadi harum lalu masukan air 2ltr 
4. tunggu sampai kuah menididh jangan lupa sesekali sambil di aduk kalau tidak santan pecah
5. masukan ayam tunggu hingga ayam nya matang,
6. masukan gula dan garam secukup nya sesuai selera bunda2 dan sista :)
7. tuangkan ke mangkuk dan hias sebagus mungkin

oke sekian dlu info nya bun,,,, mimin nya mau dagang dulu  :) :v